El dulce es uno de los cinco sabores básicos y de los únicos que es
aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno
de los sabores más placenteros. Se detecta principalmente en las papilas
gustativas de la punta de la lengua. Los alimentos que poseen un alto contenido
de carbohidratos son percibidos dulces y los saborizantes artificiales de
proporcionar el sabor dulce se denominan edulcorantes. Los alimentos dulces
suelen formar parte dentro de la alimentación humana de los postres y de los
desayunos.
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